Cava Grimau Rosat Brut
Eidosela Burbujas del Atlántico Brut Nature
Eidosela Burbujas del Atlántico Extra Brut
A virágos, almás és citrusos jegyek mellett enyhén a szárított gyümölcsök is megjelennek ebben az Atlanti-óceánparti pezsgőben. Kerekebb, kedvesebb, mint a brut nature párja, az utóízében már-már szinte édesen érett fehér húsú gyümölcsök érződnek.
Giró Ribot Cava Brut Nature Reserva
A virágok mellett a toastos jegyek is megjelennek ennek a reserva cavának az illatában. Kóstolva almák mellett szárított gyümölcsök és megint csak toastos, süteményes karakter érződik egészen hosszan. 50% macabeo, 30% xarel-ló, 20% parellada, 24-36 hónapig érlelték seprőn. Nagy formátum, komplexitás... egyik legszebb cavánk itt, a Borfanatik-kínálatban!
Giró Ribot Uma Brut Cava Gran Reserva
2016-os vintage cava, és még mindig nagyon fiatalos és élénk! Ez a cava szinte vibrál és energetizál szuper citrus aromáival és finom szemcsés, kitartó, állandó bubijaival. A citrusok mellett a hosszú érlelésből adódó süteményes-briósos jegyek is feltűnnek, valamint nem kevés szárított gyümölcs. 40% xarel-ló, 40% chardonnay, 20% pinot noir, min. 50 hónap palackos érlelés! Az Uma a Nagy Medve csillagképet jelenti, ez látható a címkén, benne a csillagokkal, a kék palack pedig az égboltot szimbolizálja.
Nadal Brut Reserva Original Corpinnat
A nagy gyűjtőkategória Cava DO-ból kivált néhány pincészet megalapította a Corpinnatot és szigorú szabályokat hoztak saját maguknak, így a Nadalra is érvényes, hogy 100%-ban organikusan művelik a szőlőt, csak saját termést dolgoznak fel és kézzel szüretelnek, valamint minimum 18 hónapig érlelik a pezsgőiket. A Brut Reserva Originalt történetesen 36 hónapig érlelték, és ez már az illatban is érződik: a finom briósos, süteményes aromák mellett mogyorós, mandulás jegyek is felvillannak. Kóstolva az érett almás-körtés ízeken túl enyhe toastosság fedezhető fel. Nagyon finomak a bubik és szuperhosszan tartanak.
Nodus Cava Brut Nature
Trencadis por Grimau Brut Nature
A hagyományos katalán fajták mellett chardonnay-t is tartalmaz a Grimau komplex cavája, mely a barcelonai Gaudi-épületeken is látható csempékről kapta a nevét. 18 hónapig érlelték seprőn, amitől az érett barackos, fehér húsú gyümölcsös jegyek mellett finom toast és briós is keveredik az illatában. Sokrétű, egészen telt, finom cava, tele izgalmas nüanszokkal.
