Cava Grimau Gran Reserva
A Cava Grimau zászlóshajója. A második erjedés után még legalább 5 évig érlelik, mielőtt piacra kerül. A szokásos "cavás" fajták mellett chardonnay és pinot noir is van benne. Élesztős, süteményes jegyek, kiegészítve csonthéjas gyümölcsökkel. Komplex, nagy cava, mely champagne-ok mellett sem vall szégyent egy kóstolósorban.
Cava Grimau Rosat Brut
Champagne Boizel Brut Reserve
40% pinot noir, 35% chardonnay, 25% meunier, 3 évet tartózkodott seprőn. Intenzív illatában fehér virágok és barackos aromák. Szuper, kiegyenlített és hosszan tartó, finom habzása van, a kortyban is inkább a gyümölcsös (barackos, nektarinos) tónusok jönnek egy kis süteményes karakterrel. Champagne gyümölcsösebb, kedvesebb oldala.
Champagne Jacques Robin Émeraude
Champagne Jacques Robin Prestige Petit Bourdon Brut
Domaine Poulleau Bourgogne Cote d’Or
Kirobbanóan gyümölcsös, meggyes-málnás, húsos, juicy finomság. A pinot noir legaromatikusabb arcát villantja fel, de a tobzódó gyümölcsösség mellett vibrálóan feszes, rétegzett szerkezet van. Ahhoz képest, hogy egy "alap burgundiról" van szó, minőségben, karakterben simán felveszi a versenyt a village borokkal - kb. fele annyi áron...
Domaine Poulleau Les Mondes Rondes
Cote de Beaune egy aprócska apelláció Beaune déli csücskében - ritkán lehet találkozni százszázalékban innen érkező tétellel. Csodásan összerakott, gyümölcsös, ropogós, mosolygós, mégis komoly szerkezetű klasszikus burgundi, sok cseresznyével, szamócával, kóstolva izgalmas savú, piros ribizlis karakterrel, és nagyon bársonyos tanninokkal. Lenyűgöző stílus, kategóriájában egészen alacsony áron.
Domaine Poulleau Les Prévoles
A Les Prévoles egy mesés, 1,2 hektáros ültetvény Beaune-ban. A tőkék átlagéletkora 70 év. Az illat telis-tele piros és fekete bogyós gyümölcsökkel, ibolyával, finom teás jegyekkel. Gazdag, széles spektrumú, nagy aromaintenzitású, izgalmas burgundi, a pincétől megszokott super best buy áron, egy kiemelkedően jó évjáratból, melynek borait már érdemes próbálgatni...
Giró Ribot Uma Brut Cava Gran Reserva
2016-os vintage cava, és még mindig nagyon fiatalos és élénk! Ez a cava szinte vibrál és energetizál szuper citrus aromáival és finom szemcsés, kitartó, állandó bubijaival. A citrusok mellett a hosszú érlelésből adódó süteményes-briósos jegyek is feltűnnek, valamint nem kevés szárított gyümölcs. 40% xarel-ló, 40% chardonnay, 20% pinot noir, min. 50 hónap palackos érlelés! Az Uma a Nagy Medve csillagképet jelenti, ez látható a címkén, benne a csillagokkal, a kék palack pedig az égboltot szimbolizálja.
