10-80 éves tőkékről kézzel szüretelt mencia, mely csak acéltartályban érett, hogy minél jobban kihangsúlyozzák a bor intenzív pirosbogyós gyümölcsös aromáit. A közel egy hónapos macerációnak köszönhetően tanninérzet is van, mely szép szerkezetet ad ennek a közepes testű, erősen "fruit driven" menciának. Nyakalnivaló szépség Spanyolország északnyugati csücskéből.