Szép, összetett illat sokféle virággal, csonthéjas és fehér húsú gyümölcsökkel és egy kis fűszernövényes furfanggal. Intenzív, finom szemcsés bubik, almás és briósos jegyek és enyhe ásványosság, valamint jó kis savérzet, ami megkülönbözteti a caváktól és egészen egyedivé teszi.