Barbara Palacios Barbarot
Klasszikus nagy Rioja, melyben - kistestvéréhez, a Puppi Barbarothoz hasonlóan - van egy kis merlot is (15%), ami finom fűszereket és gyógynövényes jegyeket hoz a házasításba. Emellett feketebogyósok, grafit és további édes fűszerek a vezető íz- és aromajegyek. Érett, szép, harmonikus vörösbor egy remek évjáratból.
Casar de Burbia Tebaida
A birtok legmagasabb, köves területéről érkezik, ahol már alig van termőtalaj. Bierzóban a tebaida szó a fennsíkot jelenti. A bor 5000 literes nagy hordókban erjedt saját élesztővel, majd különböző méretű (225 - 700 l) franci hordókban érlelődött 16 hónapig. Esszenciális mencia, a fajta összes aromájával: erdei gyümölcsökkel, áfonyával, levendulás fűszerekkel, ibolyával, húsos, földes jegyekkel. Tömény, nagy formátumú, különleges bor, óriási hossz-szal.
Familia Zuccardi José Malbec
90% malbec, 10% cabernet sauvignon. Illatában a fekete és kék bogyósok mellett fűszernövények, menta, teásság. Komoly, finomra csiszolt tanninérzet, az utóízben pedig finom étcsokis jegyek. Többségében nagy (2500 literes) hordókban érett - inkább a nagy szerkezet és gazdag gyümölcsösség a meghatározó, és nem a hordósság.
Giró Ribot Uma Brut Cava Gran Reserva
2016-os vintage cava, és még mindig nagyon fiatalos és élénk! Ez a cava szinte vibrál és energetizál szuper citrus aromáival és finom szemcsés, kitartó, állandó bubijaival. A citrusok mellett a hosszú érlelésből adódó süteményes-briósos jegyek is feltűnnek, valamint nem kevés szárított gyümölcs. 40% xarel-ló, 40% chardonnay, 20% pinot noir, min. 50 hónap palackos érlelés! Az Uma a Nagy Medve csillagképet jelenti, ez látható a címkén, benne a csillagokkal, a kék palack pedig az égboltot szimbolizálja.
Grandes Vinos El Circo Forzudo Crianza
Szépen megérett bor, mely most már mutat dohányos, leveles "tercier" jegyeket is. Mellette meggy, aszalt meggy és hordós-pörkölt kávés aromák is megjelennek. Az az igazság, hogy a raktárunk egy eldugott sarkában felejtettünk 5 kartont, és most, amikor megtaláltuk, megdöbbentünk, milyen szépen és előnyösen öregedett meg. :)
Roquette & Cazes
Az egyik legjobb vörösbor a Douro folyó vidékéről. 60% touriga nacional, 25% tinta roriz (ami ugye, a spanyol tempranillo, de ezt nem mondjuk ki Portugáliában) és 15% touriga franca. Kézzel szüretelt, óvatosan dédelgetett szépség. 18 hónapig érlelték francia hordókban. Telt, nagy szerkezetű, de arányos csúcsbor feketebogyósokkal és egészen finomra csiszolt tanninokkal.
