Beso de Vino Organic Tempranillo
Bodegas D. Mateos Tio Martín
Brunel de la Gardine Rasteau
A Rasteau-ra, erre a meleg Rhone-i borvidékre annyira jellemző telt, érett karakter csak úgy árad ebből a borból, úgy, hogy mellette ott vannak a jó savak, melyek az élvezkedős-nyammogós stílus ellenére is lendületessé teszik. Az illatban klasszikus aszalt szilvás, sőt datolyás jegyek mellett rengeteg egzotikus fűszer, fahéj, licorice, szerecsendió. A kortyban jelentős aromaintenzitás, elsősorban meggy és feketeszeder, közepesen nagy és nagyon csiszolt tanninszerkezet, és Rasteau-hoz képest élénk savak. Az alkohol enyhén érezhető, de ha ez nem így lenne, el sem hinnénk, hogy Rasteau-ban vagyunk. Organikus szőlőből készült, melyre a varázslatosan szép címke is utal. Egészen sokszínű, bűbájos ital...
Cantina San Donaci Contrada del Falco
Illatában enyhe piros bogyósok, ribizli, szilva, aztán idővel megjelennek az aszalványok is és a borsos fűszeresség. 50% negroamaro, 25% malvasia nera, 25% primitivo. Szép, érett tanninok, pugliai borhoz képest meglepően jó savérzet, fűszeres, enyhén hordós utóíz. Arányos, egyensúlyos, szofisztikált darab - nem a lágy, puha Puglia játékmackó, vannak azért oroszlánkörmei.
Cantina San Donaci Posta Vecchia Rosso Salento
Casar de Burbia Mencia
A különböző magasságokban található dűlők termését külön szüretelték és erjesztették ki, ezután készítették el a tételek legharmonikusabb házasítását. Két hónapig tartották seprőn, majd 10-12 hónapig érlelték másod- és harmadtöltésű francia hordókban. Az eredmény? Egy komplex, finoman fűszeres, virágos, arányos testű, bársonyos tanninú, egzotikus aromákkal és finom ásványossággal incselkedő szexi mencia.
Clos Galena Moments del Montsant
Egyik legkomplexebb és legharmonikusabb borunk a teljes spanyol kínálatunkban. Alapját - mint Prioratban és a körülötte lévő Montsantban általában - a garnacha (40%) és a carinena (30%) adja, ezt egészíti ki egy kis syrah és cabernet (15-15%). Illata, aromatikája, ízei rendkívül összetettek - erdei gyümölcsök, érett feketebogyósok, édes fűszerek, tejcsoki, licorice... sok minden kiérezhető ebből a sokoldalú és nagyon puha textúrájú, szuper finom borból!
Covitoro Gran Cermeño Crianza
Több mint 100 éves tőkékről szüretelt szőlőből készül a Bodegas Covitoro egyik csúcsbora, a Gran Cermeño! A fajta a tempranillo helyi változata, a Tinta de Toro. Az érlelés hat hónapig tart, amerikai és francia hordókban. Könnyű test, sok, puha tannin, csiszolt, púderes textúra, rengeteg piros gyümölcs. Vagyis olyan, amilyennek a legjobb torói boroknak lenniük kell.
De Moya Julia
Ugyanarról a területről származik, ahonnan a kistesója, a Gloria, azaz 650 méter magas, keleti kitettségű ültetvényről, de itt már 60 évesek a tőkék! Nagy hordóban erjedt, majd válogatott francia új hordókban érlelődött 18 hónapig. Nagy szerkezetű, testesebb, hordósabb, fűszeresebb monastrell.
