Dűlőszelektált monastrell, saját, természetes élesztővel erjesztve, nagy, 2000 literes hordóban érlelve. Sima, bársonyos, nagyon feketegyümölcsös, simogatóan kedves, mégis friss, jó savú nagy vörösbor. A Quebradas terület talaja homoki, az innen származó bor még gyümölcsösebb és könnyedebb, mint a többi Enrique Mendoza-bor.