Concilio Pinot Grigio
Trentino D.O.C. alacsonyabb részeiből származik, hordalékos talajról, ahol a pinot grigio nagyon jól érzi magát és közepesen telt, barackos-gyümölcs bort ad. Az illatban a fehér húsú gyümölcsök mellett enyhe mézesség is megjelenik. Néhány hónapig seprőn tartották - friss, de mégis arányosan testes szürkebarát született a Dolomitok lábainál...
Corte Adami Soave
Tipikus soavés illat fehér szirmú virágokkal és fehér húsú gyümölcsökkel, plusz egy kis citrusossággal. Kézzel szüretelték, majd a kierjedt bort 2 hónapig seprőn tartották és folyamatosan kevergették (battonage). Közepes testű, jó savú, friss, "itatós" fehérbor, érezhető, funky ásványossággal az utóízben.
Corte Adami Soave Classico Cimalta
Minimum 30 éves tőkékről származik, a Soave Classico területről. Kézzel szüretelték, majd négy hónapig tartották seprőn. A szokásos soavés virágos és érett sárga gyümölcsös aromák mellett érezhetően megjelenik a vulkanikus talajra utaló ásványos karakter. Nagy gyümölcskoncentráció és szép hossz... 100% garganega szőlőből készült. Trebbiano, az nuku.
Le Manzane Pinot Grigio
Pico Maccario Gavi di Gavi
Karakteres, a cortese szőlőfajtára jellemző illat- és ízjegyek: sokféle citrus aroma mellett finom gyógynövényesség, édeskömény... Seprőn tartották néhány hónapig, ettől a textúra enyhén krémes, de összességében ez a fehérbor a "fresh and fruity" ligában játszik. Enyhe ásványosság a végén színesíti az összképet.
Vigneti Zanatta Orion Vermentino di Sardegna
Az illatban a citrusok mellett a vermentino jellegzetes mezei virágossága is megjelenik, már az elején bebódítva a kóstolót. Szájban megint csak intenzív citrusosságot mutogat, a lime-tól a grapefruitig mindent, és egy kis almás-zöldalmás aroma is felbukkan. Friss, nagyon szomjoltó szárd szörp egy fuvallatnyi édes érzettel a végén.
