Illatában enyhe piros bogyósok, ribizli, szilva, aztán idővel megjelennek az aszalványok is és a borsos fűszeresség. 50% negroamaro, 25% malvasia nera, 25% primitivo. Szép, érett tanninok, pugliai borhoz képest meglepően jó savérzet, fűszeres, enyhén hordós utóíz. Arányos, egyensúlyos, szofisztikált darab - nem a lágy, puha Puglia játékmackó, vannak azért oroszlánkörmei.