Cartizze az egyik legnagyobb presztízsű terület Conegliano - Valdobbiadenén belül. Mindössze 100 hektár - innen származnak a legjobb proseccók, szinte kizárólag "dry" jelöléssel, azaz egy nagyon enyhe édes érzet mindig hozzátesz ezeknek a proseccóknak a kerekségéhez és harmóniájához. A Cartizze proseccók a speciális talajadottságnak és mikroklímának köszönhetően a legkoncentráltabb és legintenzívebb ízvilágú proseccók.