Az illatban a citrusok mellett a vermentino jellegzetes mezei virágossága is megjelenik, már az elején bebódítva a kóstolót. Szájban megint csak intenzív citrusosságot mutogat, a lime-tól a grapefruitig mindent, és egy kis almás-zöldalmás aroma is felbukkan. Friss, nagyon szomjoltó szárd szörp egy fuvallatnyi édes érzettel a végén.